杭州易山石茶楼管理有限公司

    当我们接到江西宁都某茶楼（后名翠微楼）策划案时，我们心中有一个非常大的疑问，江西宁都地处革命老区，经济还不算发达，外来人口很少，这么一个县城能开一家上千平米的茶楼吗？
    当我们去做市场调查时，心里有着一种白跑一趟的预感，我们做好思想准备，万一实在不能开，哪怕我们亏点路费，也要劝阻投资人，绝对不能盲目投资。
    我们一行人到了宁都后，没有直接联系客户，因为怕客户的思想会影响我们的判断。
    我们一刻不停地到宁都各个地方做起了相关地调查。首先我们观察到一个现象，当地餐饮业非常发达，用当地人的话来说：“我们宁都人好吃好玩舍得花钱。”再通过对其它相关娱乐场所的调查，我们发觉的确如此。
    但是我们又产生了疑惑，宁都经济并不发达，那么他们所消费的经济来源从何而来呢？
    我们通过关系从银行了解到一个现象，宁都在整个赣南地区人均存款率是最高的，并了解到宁都的邮局很忙，外来汇款非常频繁，原来宁都有大量的外出创业者和打工者，而且宁都人家家重视子女教育，所以子女大学升学率很高，由于受到较好的教育，所以外出工作的年轻人大都事业有成，于是就不断汇款回家，使宁都有了一个源源不断的收入来源。
    宁都隶属客家文化，有重视人际交往的习俗，人们一有闲时闲钱，就会三三两两地聚在一块娱乐，借此联络感情。
    而且宁都正因为经济欠发达，所以投资人较少，致使少量的娱乐场所因没有很强的竞争，而生意火爆，价格暴利。
    回头看宁都的茶楼虽已有两三家，但都规模很小，却价格很高，也没有很好的分析客人的消费心里，完全模仿外来模式，片面强调茶文化，而且只重视县城居民却忽略了县城对各乡镇的消费向心力。
于是我们得出结论只要经营规模顺应多层面的消费者，上千平米的茶楼完全可以开。
    在茶楼设计上，我们考虑到在整个宁都县城内没有一家像样的公园，在茶楼内营造一种园林公园的气氛，既节约装修成本又能吸引客人。
    此茶楼开张以后，经过短期的市场引导，已经以行业龙头的形象在当地成为知名品牌，生意欣欣向荣。在此我们也忠心祝愿“翠微茶楼”各位股东身体健康！希望你们能尽早开出连锁店！

茶楼经营案例（二）

没有市场能创造市场吗？

    扬州是长江之滨的历史名城，历史上有“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”之说，但由于宋朝以后几经战火，使得扬州失去了原有的繁华，近年来经济再次发展，扬州沉积了多年的文化底蕴焕发出青春活力。
五年前，我们几乎同时接到两个扬州的茶楼策划案，然而扬州不算太大，根据我公司规定，在中型城市里只能策划一家茶楼（后名日月名大茶楼）。
    于是我们几经考虑，决定接受——扬州著名企业家，小名人集团的季先生的茶楼策划案。
季先生从事企业经营多年，已有丰富的市场经验，然而在扬州开数千平米的茶楼还第一例，经过我们双方市场调查，估计到在扬州茶楼消费有一个螺旋式上升的趋势，而大型茶楼本来经营成本就较大，因此风险也较大，但是季先生认为风险与机遇并存，他坚持要在扬州弘扬中国茶文化，弘扬扬州的传统历史人文。
我们被季先生“敢为天下先”的精神所感动，于是我们建议季先生为了保险期间，利用平台做多种经营，同时进行古玩、茶叶、茶具、艺术品的展卖，把茶楼茶座区与以上物品展卖区融为一体。
    季先生果断地采纳了（结果后来证明此举的利润远远超过了茶饮本生的利润）。季先生同时在日月明茶楼中厅搭建了一个古戏台，在台上表演各类地方剧种，成为了现代扬州城一道亮眼的传统人文风景线。
现在您如到扬州，肯定会有人介绍您去“日月明大茶馆”看看，那可是扬州人的骄傲，那里有各种精美的扬州小吃，有地道的扬州小调，有浓郁的茶文化，有琳琅满目的古玩收藏，每天有满满当当一茶馆的茶客，还有一位总是眯着桃花眼笑嘻嘻的季老板。

茶楼经营案例（三）

小茶楼能做大生意吗？

    接到“阳关茶楼”策划案时，天气渐渐转暖了，但我们这些南方人还是有点顾虑北国的冰天雪地，走时把自己用冬衣包裹成一只“大狗熊”。
    到了西北以后感觉并非像想象中那么寒冷，北方有暖气，而且气候干燥，干冷不透衣，反而让我们觉得南方的潮冷更刺骨。
    北方人大都不喝茶，但是近来不知怎么地就流行起来了，我们做了市场调查后，发觉当地人喝茶要求挺高，一般喜欢喝好茶，只是喝茶人群地比例有限，不适合开大茶楼。
投资老板姓方，几天相处下来，我们觉得这位老哥身上有着北方人特有的大气，估计他决不会满足一个小型茶楼的茶水盈利。
    我们经过再次调查，意外发现这里有好多人喜欢买茶叶当礼品送人，而且消费高档。于是我们建议方老板在五百平米的大楼门口再挤出一块50平米的小店铺，销售茶叶。
方老板抱着怀疑的态度，勉强采纳了我们的建议，茶楼顺利开张半年后，方老板兴高采烈地来电告诉我们，他已把茶楼投资成本全部收回了。
    我们说不可能呀，按正常应该在一年左右收回投资，他说还好当初采纳我们的建议开了那片售茶区，在一年中光是茶叶销售就赚了拾多万，难怪他投资收回这么快。由于当地茶叶销售竞争少，很多大企业向他预定礼品茶、员工福利茶，一次销售额就好几万，美得他嘴都半天合不上了……..
    在此我们也希望阳关茶楼的方老板能看到我们的贴子，您可不要忘了您还答应请我们去俄罗斯旅游的哦！
    哈哈！

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